Boutique Alg’Dente
Envie de repartir avec un souvenir de la mer ? Nous avons développé pour vous, notre marque alimentaire « Alg’dente » pour vous proposer des produits de qualité à base d’algues auxquelles sont associés des aromates ou encore même des fruits. Nous revisitons des préparations traditionnelles en apportant, grâce aux algues, l’originalité et tous les bienfaits des légumes de la mer pour des saveurs détonantes !
Nos produits sont confectionnés de façon artisanale sur la Destination Pornic (44).
Vous aimeriez proposer nos produits à vos clients ? Rien de plus simple, il vous suffit de nous contacter
Nous exposons également sur différents évènements de la Région (portes ouvertes, salons, marchés de producteurs…). Pourquoi pas chez vous ? Nous contacter
Nos Produits
Éprouvettes de la mer
Trio d’éprouvettes (en verre) d’algues séchées, idéal en cuisine !
Au grés de vos envies et de vos assiettes, découvrez leurs parfums surprenants pour assaisonner vos salades, rillettes de poissons, vinaigrettes, omelettes…
Tartare d’algues
Ce tartare d’algues trouvera toute sa place sur vos tables lors de vos dégustations de poissons et/ou coquillages, en fond de tarte, en accompagnement de pâtes et de riz ou encore à l’apéro sur un toast grillé.
Épices de la Mer
Mélange d’algues et d’aromates déshydratés. Esprit “marinière” pour vos apéritifs avec du fromage frais, mais aussi dans vos vinaigrettes, beurres, poissons, coquillages…
Rupture de stock
Gourmandise de la mer
Conserve sucrée à base de Wakamé et de fruits pour préparer vos desserts, aussi en accompagnement de vos volailles, foie gras, poissons, noix de St Jacques…
Haricot de mer
Appelé également Spaghetti de mer, le Haricot de mer est connu depuis très longtemps en Bretagne pour ses teneurs en fer,
vitamine C, potassium et iode.
Rupture de stock ; prochaine production Avril-Mai 2021
Pesto marin
Tartinable idéal sur les toasts pour vos soirées dînatoires ou à cuisiner avec des pâtes, risotto, poissons et carpaccio pour un plat tout en saveurs iodées.
Découvrez notre premier eBook
Je cuisine les algues, nos inspirations Alg’dente…
Qu’elles soient rouges, vertes, ou brunes, les algues commencent à faire leur entrée dans notre quotidien en cuisine.
Nos Cartes Cadeaux
Les algues, nouvelles saveurs marines
Qu’elles soient rouges, vertes ou brunes, les algues commencent depuis quelques années à faire leur entrée dans notre consommation. Accompagnée par un guide nature professionnel, cette visite de terrain vous invite à découvrir plusieurs espèces d’algues installées sur nos côtes.
Les algues, de la cueillette à l’assiette
C’est une activité de 3h qui vous attend ici durant laquelle vous ferez votre propre cueillette sur les rochers avant de passer en cuisine pour apprendre à confectionner des mets simples et originaux avec ces légumes de la mer. Vous repartirez avec vos préparations suite à une dégustation collective.
Offrez-vous un bol d’air iodé
Envie de partir pour un dépaysement total en pleine nature ? Envie d’en découvrir davantage sur l’univers des algues, sur le terrain jusqu’en cuisine ?
Possibilité de choisir la valeur de cette carte cadeau (minimum 15€). Nous contacter
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